小学科学《淀粉的踪迹》优秀教案

一、教学目标

1、通过观察和实验知道淀粉和滑石粉的区别，根据碘淀反应时颜色变化的深浅来判断淀粉含量的多少。

2、在用碘酒检验食物中是否含有淀粉时，学习运用预测；在观察淀粉糊加入碘酒后发生变化时，尝试探究变化发生的原因。

3、引导学生在活动中学会尊重事实，培养良好的科学学习习惯，体验科学探究的乐趣。

二、教学准备：

小组准备：淀粉、滑石粉、两把勺子、盆子1、盆子2（馒头、年糕、白菜、冬瓜、萝卜、马铃薯、蒜头等）、碘酒、滴管、记录表

教师准备：淀粉、滑石粉、两把勺子、盆子、碘酒、滴管、三个小瓶子、淀粉糊、小黑板

三、教学过程：

（一）淀粉和滑石粉的比较

1、同学们看一下桌子上的两袋粉是不是一样，你们有办法进行区分吗？

2、学生观察比较

3、学生汇报

4、那么我们的`判断对不对呢？我们还可以通过做实验的方法加以证明。

5、学生用实验进一步证明

（二）淀粉和滑石粉混合后，加入碘酒后会变色吗？

1、猜测：你们认为会怎么样？

2、混合时你准备用多少淀粉，多少滑石粉？

3、学生实验操作

4、汇报

大家也发现混合粉变色了，和刚才淀粉变的颜色一样吗？还有什么发现？

（三）寻找淀粉的踪迹

1、你们知道哪些食物里含有淀粉，请你们想办法把含淀粉的食物找出来。

2、哪些食物中含有淀粉呢？

学生猜测

3、实验验证

4、交流汇报

（四）淀粉会消失吗？

1、猜测：淀粉和唾液混合在一起，淀粉还会继续存在吗？

2、怎么研究？

3、实验验证

4、引导学生继续提出新问题

（五）总结延伸：

对于新的问题，引导课外继续学习研究