中餐菜品词语中俄对照

烤螃蟹 печеные краы

蟹黄豆腐 оовый творог（туфа）с краовым желтком

红烧海参 трепанги в соевом соусе

三鲜海参 трепанги с креветками и рыой

葱烧海参 трепанги，тушеные с луком

金钱海参 трепанги фаршированные

虾子海参 трепанги，тушеные с икрой креветки

麻辣海参片 трепанги острые с перцем

锅巴海参 трепанги фаршированные

三丝鱼翅 плавники акулы с трепангами，креветками и рыой

红烧鱼翅 плавники акулы в коричневом соусе

红扒鱼翅 плавники акулы паровые в красном соусе

白扒鱼翅 плавники акулы паровые

原文 俄语词汇学习：中餐菜品词汇中俄对照（K）

鸡油芙蓉鱼翅 плавники акулы руленные с куриным маслом

干贝鱼翅 морской греешок，тушеный с плавниками акулы（моллюски）

白扒燕窝 гнеза салангами（ласточкины гнеза）паровые

蛋类菜 яйца

炒鸡蛋 омлет натуральный

摊鸡蛋 омлет

煎荷包蛋 яйца жареные；глазунья

煮鸡蛋 яйцо вкрутую

鸡蛋羹 яичная похлека

鸡蛋卷 яичный рол（катушка из яйца）

双色蛋 яйцо с вумя цветами

茶鸡蛋 яйцо вкрутую сваренное с чаем

咸蛋 соленое яйцо