家乡的酸汤子作文300字

我的家在吉林，家乡有很多独特的美食，但我最爱吃的就是酸汤子啦！酸汤子又叫馇条，源于满族。因为吉林老家是满族人的聚居地，所以我们自然而然随着他们一起做，吃酸汤子。至于它为什么叫酸汤子，我想也许是稠稠的汤和金黄的`玉米条都带有因发酵而出现的独特的酸味，所以叫它酸汤子吧！

做酸汤子先要泡玉米，泡到用手捏玉米能捏成粉状就可以了，再把水倒出去，留下的玉米放到搅拌机里搅拌成糊状，然后放在一块纱布里控掉水分。做酸汤子还需要一种特别的工具，这种特有的工具是我心灵手巧的爷爷用铁皮围成的圆锥形，圆锥削去了顶点，露出直径大约在 厘米左右的孔，把糊状玉米从没有底的底部向小孔中按，一条条金黄色的玉米条就被挤到预先煮沸的水里了。待煮熟的汤子配上一碗鸡蛋酱，那滋味就别提有多好啦！闻着刚出锅的馇条那股特有的玉米的香气，夹杂着鸡蛋酱的香气，真是人间美味啊！虽然我每次都会吃到撑得慌才肯罢休，虽然每次老爸都会因为我吃得太多而提醒我，但我一点也不恨它，依然非常喜欢它！

但是自从我们搬到大连以后，就很少吃馇条，我想可能是各地的饮食习惯有差异吧！反正每逢有亲戚回老家，总会带回一袋又一袋的面子，所以我就不愁吃不到这美食啦！