酒店可行性研究报告

一、报告的特点

1、内容的汇报性：一切报告都是下级向上级机关或业务主管部门汇报工作，让上级机关掌握基本情况并及时对自己的工作进行指导，所以，汇报性是“报告”的一个大特点。

2、语言的陈述性：因为报告具有汇报性，是向上级讲述做了什么工作，或工作是怎样做的，有什么情况、经验、体会，存在什么问题，今后有什么打算，对领导有什么意见、建议，所以行文上一般都使用叙述方法，即陈述其事，而不是像请示那样采用祈使、请求等法。

3、行文的单向性：报告是下级机关向上级机关行文,是为上级机关进行宏观领导提供依据, 一般不需要受文机关的批复, 属于单向行文。

4、成文的事后性：多数报告都是在事情做完或发生后, 向上级机关作出汇报, 是事后或事中行文。

5、双向的沟通性：报告虽不需批复,却是下级机关以此取得上级机关的支持 指导的桥梁;同时上级机关也能通过报告获得信息, 了解下情, 报告成为上级机关决策指导和协调工作的依据。

二、酒店可行性研究报告

报告的用途逐步扩大，用于新产品开发、投融资、公司发展规划、年度发展等方面。下面是小编为大家收集的酒店可行性研究报告，欢迎大家分享。

酒店可行性研究报告1

酒店是为客人提供住宿、餐饮、购物、娱乐和其它服务的综合性服务企业，根据客人的生活习惯、消费水平、宗教信仰等各不相同。随着社会生活水平的普遍提高，满足客人的各种消费需求，在当今竞争日趋激烈的酒店行业中，是经营好酒店企业的重要问题。这就要求酒店经营管理人员不但要掌握科学的管理思想和管理方法来综合的运用酒店资源，而其还应该采用先进的计算机管理手段处理日益复杂的信息资源，正确、及时地对客源市场信息作出反应和正确的指定经营决策，保证酒店企业的生存和发展。而且需要有相应的管理体系和人员配合。作为酒店的经营管理人员要有充分的掌握酒店的各职能岗位的信息流程和计算机处理的要求，并善于结合两者的要求和长处，才能使先进的计算信息处理技术有效的服务与酒店的经营管理。

1.组织目标和战略

实现对酒店内部各种服务管理的电子化，自动化，提高各个模块之间的办公效率，为提高质量酒店服务提供保证。具体来说，主要就是要实现以下几个方面：

1)建立内部通讯和信息发布平台；

2)实现工作流程的自动化，以及流程的实时监控与跟踪；

3)实现文档管理的自动化，并可按权限进行查询使用；

4)随时随地安排业务。

5)实现信息集成，将各种业务系统的数据集成；可对客户资源进行管理；可实现公司所有的信息和协同进行集中管理。

2.业务概况

广水佰特国际大酒店为高等规模；今现有客房共计187间，会议室可容纳800人，大型KTV，桑拿部，中西餐，茶艺，美容美发，大型超市，地下停车场等···地处市区，交通便利。周边设有加油站、超市、银行、医院、公园使顾客出行方便，生活配套齐全，是外来客商与本市客户休闲、入住的首选之地。

3.存在的主要问题

长期以来，该酒店业务一直采用手工管理。经营理念出错，工作量大、服务质量差、工作效率低、耗费人员多，酒店消费水平过高，高于本地区的消费水平，房间配套设施过少，致使该酒店的市场、声誉、经济效益大打折扣。

4.拟建立的信息系统

1)系统更新高级管理

2)客房预定功能

3)总台接待，问询，客房状况控制功能。

5.酒店经营理念：

企业目标：打造诚信、优良而独特的企业品牌

企业发展观：尊重科学、求实务实、开拓创新、循序渐进

企业风格：以人为本、真诚友好、朴实宽容

企业精神：自强不息、发奋进取、追求卓越

经营理念：和谐管理+完善服务+诚信营销=赢得市场

管理理念：规范管理+制度管理+情感管理=和谐管理

服务理念：微笑服务+规范服务+个性服务=完善服务

管理人员工作观：把工作当做个人事业，尽职尽责、尽心尽力

服务人员工作观：用我们的微笑和劳动让顾客满意

厨房人员工作观：让我们的每一个产品都是精品

厨房员工作风：服从指挥、来历风行、用心做好每一件事

员工行为准则：企业的利益就是我的利益

员工风貌：诚实友爱、充满活力、能干善做

纪律观：自觉服从、我和企业双赢

质量观：工作的质量体现着人的质量

节约观：节约是一份责任、节约从我做起

卫生观：健康关系着我们每一个人

6.部门管理

餐厅服务：从细微处做起、在规范中创造个性

厨房：严细成风、在创新中发展

保洁：我们的劳动就是为了干净

保安：安全第一、纪律至上

住宿部管理：安全卫生、丝毫不能轻松

住宿部服务：真诚友爱、笑迎善待、不卑不亢

后勤人员：企业没有我们的工作不行、但没有我能行

工作观：干好工作是应该的，干不好工作就意味着失业

7.以服务为基础，

酒店感动和吸引人的地方，不是高大的建筑和良好的设施，而是它随风潜入夜润物细无声的用心服务，酒店的竞争关键是特色，特色的核心是品牌，品牌的保障是优质服务，所以在对客服务中提出细心服务，耐心服务，同情心服务，用心服务，亲情服务，超值服务，延深服务，零缺陷服务，服务还要运用的及时适时准时，对客人做到节日有祝贺，生日有礼品，长住有优惠，有事有帮助，等多项措施来保障品牌的发扬光大，所以说金钱有限，服务无限，服务无止境，酒店的发展必须以优质服务为基础。

8.经营管理以人为本

1)经营首先要以客人为本，以客人为先，从物资配备上记经营理念上，服务环节上，质量管理上，都要真正为客人着想，想客人所想急客人所急，一切从维护客人的切身利益出发，数立客人永远是对的服务理尼念，让员工知道客人就是我们的衣食父母，没有客人的光临惠顾，我们的一切工作都无从谈起。

2)工作与服务要以员工为本，客人抵达酒店后整个服务过程全部靠员工来完成的，客人在酒店接触最多的是员工，服务质量好与坏，客人的满意程度也都取决员工的服务。在服务工作中有一句话，叫没有心情愉快的员工就没有心情愉快的客人，所以对员工的管理要达到了解员工，尊重员工，关心员工，从实际工作长为员工排忧解难，用忠诚的员工来培养忠诚的客户群体，

3)经营管理以人才为本，酒店竞争的焦点是市场，要赢得市场关键是专业管理人才，对于有知识有能力的管理人才，他们想为酒店办事，会办事敢办事能办成事的要给他们提供平台，充分发挥他的特长

9.以品牌为核心

品牌建立在了解市场分析市场的基础上，品牌要靠优质的服务优质的产品优良的设施环境，加上民族文化特色，地域特色，企业特色，和实应市场营的经需求。

10.以市场为导向

经营绝策要建立了解市场，分析市场，引导市场，要花成本下在酒店市场环境分析，酒店市场价位制定分析，酒店产品质量分析，酒店各种价位设定分析，销售分析设定，分销渠道分析与设定，经营信息的收集，市场信息收集与分析，宾客档案健立上投入人力物力深入调查了解。拿出适合市场需求的运营方案。

11.以学习为动力

强化员工培训学习是酒店成长发展不竭的动力，建立酒店远景规划，深化改革客人与员工的交流机制，建立系统持续的员工培训制度，创建学院式的学习模式，实行有奖学习，学以至用，用培训学习来提高员工的业务素质，与实际服务质量。

酒店可行性研究报告2

1.会议中心

广水佰特国际大酒店提供总面积——平方米的会议与聚会地点，拥有风格各异的大小会议室三间，完善的设备与多种功能可为社会各界提供不同类型的会议、宴会、酒会、招待会、讲座、展览会的服务。

大会议室可容纳600人，也可间隔成两个会议厅，举办规模稍小的活动，小会议室可容纳80人。

2.会议设施：

有xxxx

3.会议室经营理念：

所谓经营理念就是经营管理企业想法的浓缩，该说说到，说到做到，做到有效。一流的质量来源于一流的管理。精益求精，铸造品质的典范。人人都有改善的能力，事事都有改善的余地。追求至善凭技术开拓市场，凭管理增创效益，凭服务树立形象。质量创郊率，效率出效益。没有最好只是更好。企业要兴旺，质量是保证。创名牌、夺优质，全厂员工齐努力。坚持一流管理，提供一流服务，创建一流企业。提倡巧干不甘落后苦干，鼓励做好不是做了。巩固强项，缩减弱项，把握机会，避免危机。

4.会议室管理：

1)会议室内的卫生每周至少要清洁一次，遇有会议时，要一次一清洁。

2)每次会议之前，管理人员应进行电源检查、配备饮用水、水果(必要时)等工作。

3)会议室管理人员要严格室内物品的管理和维护(含花木等)做到会散、人走、电源关、门上锁。

4)与会人员要爱护会议室内的公共设施，损坏赔偿，不许将室内物品移做他用西餐部

酒店可行性研究报告3

1、制订餐厅服务规程餐厅服务规程是餐厅标准化、规范化管理的依据和前提，也是控制餐饮服务质量的基础，所以，我们必须制订相关的服务规程，西餐厅规程主要有：

1)自助餐服务规程；

2)咖啡厅服务规程；

3)酒吧服务规程；

4)餐酒用具的清洗消毒规程。

2、餐前的准备工作

我们应该组织安排并督促餐厅服务员做好各项餐前准备工作。

1)搞好餐厅清洁卫生工作，使之符合卫生标准；

2)准备开餐所需的各种餐酒用具并按规格摆设；

3)检查准备工作质量，发现不符合要求者，应及时纠正；

4)召开餐前例会，通报客情，公布菜单，总结上餐的服务情况，分工组织，查仪容仪表。

3、开餐时的餐厅管理

1)加强巡视，控制餐厅服务规程的实施，发现问题及时纠正，保证客人享受规范化、标准化、程序化的服务；

2)控制上菜顺序和时间，协调餐厅与厨房之间的关系，满足就餐宾客的生理和心理需要；

3)根据工作量、合理安排服务人员，做好接待工作；

4)及时处理顾客对菜点，酒水及服务等方面的投诉；

5)监督检查餐后结束工作的完成情况，对开餐中出现的问题及时总结，不断提高餐厅服务水平。

4、员工培训常抓不懈

餐厅服务质量的好坏取决于服务人员素质的高低，要提高员工素质就必须进行培训，餐厅的员工培训是在管理者发现培训要求的基础上制订培训计划并组织实施。内容一般有：

1)思想意识及职业道德；

2)礼节礼貌；

3)餐厅服务规程及相关服务知识；

4)服务技能技巧；

5)菜点酒水知识；

6)卫生及安全常识；

7)疑难问题处理。

5、低值易耗品管理

布件、餐酒具及牙签、餐巾纸等家用小件物品。在满足客人需要的基础上，做好低值易耗品的控制。

6、餐饮成本控制管理

餐厅要达到比较低的消耗而获得较高的利润的目标，就必须加强餐饮成本控制，餐饮成本控制对提高餐厅的经济效益和经营管理水平具有十分重要的意义。

1)树立成本控制意识

我记得有一位饭店总经理曾经说过：“浪费10元钱比赚10元钱要容易的多。因为，作为一名餐饮管理者应加强对下属员工进行成本控制教育。通过设立一系列的激励措施(另案)，奖励成本控制做得出色的员工，对浪费原料的员工给一定处罚，从而激发员工进行成本控制的自觉性。

2)建立餐饮成本控制体系

建立餐饮成本控制体系，主要是加强对餐饮产品生产全过程的成本控制，其主要内容有：

1、采购控制；

2、验收控制；

3、库存控制；

4、发料控制；

5、粗加工控制；

6、切配控制；

7、烹制控制；

8、餐厅销售控制。

3)加强成本核算与分析

主要是会同财务做好严格的核算制度，如餐饮成本日报表制度等，并定期对餐饮成本进行比较分析。如计划与实际的对比、同期的对比、成本结构的分析、影响因素的分析等等，及时掌握成本状况，发现存在的问题及原因。从而找出降低成本的`措施方法。

7、人力资源管理

餐厅的人力资源管理有利于餐饮服务质量的稳定和提高，也有利于提高工作效率，降低劳力成本。

1)加强全员培训

通过平时的工作观察，发现问题，针对问题，进行考核培训，不断提高员工的素质，形成一支稳定且训练有素的员工队伍。培训工作既有针对个人的现场督导，也有针对全体的业务培训，从而不断提高工作效率。

2)合理定员和排班

因为西餐厅不同于共它餐饮形式，他的劳动强度不大，但营业的时间较长，同时，服务员的技能水平又不均衡，所以，西餐厅的人员安排要本着既高效，又要降低劳力成本，同时，还要能保证餐厅的正常运转的原则。

3)提高员工的积极性

要求高劳动效率，就必须使用企业管理的激励原理(另案)，激发员工的工作积极性，使他们进行创造性的劳动，在工作过程中实现自身价值。

酒店可行性研究报告4

核心提示

主题酒店项目投资环境分析，主题酒店项目背景和发展概况，主题酒店项目建设的必要性，主题酒店行业竞争格局分析，主题酒店行业财务指标分析参考，主题酒店行业市场分析与建设规模，主题酒店项目建设条件与选址方案，主题酒店项目不确定性及风险分析，主题酒店行业发展趋势分析提供国家发改委甲级资质专业编写：主题酒店项目建议书主题酒店项目申请报告主题酒店项目环评报告主题酒店项目商业计划书主题酒店项目资金申请报告主题酒店项目节能评估报告主题酒店项目规划设计咨询主题酒店项目可行性研究报告

主要用途

发改委立项，政府批地，融资，贷款，申请国家补助资金等

关键词

主题酒店项目可行性研究报告、申请报告

交付方式

特快专递、E-mail

交付时间

2-3个工作日

报告格式

Word格式；PDF格式

报告价格

此报告为委托项目报告，具体价格根据具体的要求协商，欢迎进入公司网站，了解详情，工程师（高建先生）会给您满意的答复。

报告说明本报告是针对行业投资可行性研究咨询服务的专项研究报告，此报告为个性化定制服务报告，我们将根据不同类型及不同行业的项目提出的具体要求，修订报告目录，并在此目录的基础上重新完善行业数据及分析内容，为企业项目立项、上马、融资提供全程指引服务。可行性研究报告是在制定某一建设或科研项目之前，对该项目实施的可能性、有效性、技术方案及技术政策进行具体、深入、细致的技术论证和经济评价，以求确定一个在技术上合理、经济上合算的最优方案和最佳时机而写的书面报告。可行性研究报告主要内容是要求以全面、系统的分析为主要方法，经济效益为核心，围绕影响项目的各种因素，运用大量的数据资料论证拟建项目是否可行。对整个可行性研究提出综合分析评价，指出优缺点和建议。为了结论的需要，往往还需要加上一些附件，如试验数据、论证材料、计算图表、附图等，以增强可行性报告的说服力。可行性研究是确定建设项目前具有决定性意义的工作，是在投资决策之前，对拟建项目进行全面技术经济分析论证的科学方法，在投资管理中，可行性研究是指对拟建项目有关的自然、社会、经济、技术等进行调研、分析比较以及预测建成后的社会经济效益。在此基础上，综合论证项目建设的必要性，财务的盈利性，经济上的合理性，技术上的先进性和适应性以及建设条件的可能性和可行性，从而为投资决策提供科学依据。投资可行性报告咨询服务分为政府审批核准用可行性研究报告和融资用可行性研究报告。

审批核准用的可行性研究报告侧重关注项目的社会经济效益和影响；融资用报告侧重关注项目在经济上是否可行。

具体概括为

政府立项审批，产业扶持，银行贷款，融资投资、投资建设、境外投资、上市融资、中外合作，股份合作、组建公司、征用土地、申请高新技术企业等各类可行性报告。报告通过对项目的市场需求、资源供应、建设规模、工艺路线、设备选型、环境影响、资金筹措、盈利能力等方面的研究调查，在行业专家研究经验的基础上对项目经济效益及社会效益进行科学预测，从而为客户提供全面的、客观的、可靠的项目投资价值评估及项目建设进程等咨询意见。可行性研究报告大纲（具体可根据客户要求进行调整）为客户提供国家发委甲级资质

第一章主题酒店项目总论

第一节主题酒店项目背景

一、主题酒店项目名称

二、主题酒店项目承办单位

三、主题酒店项目主管部门

四、主题酒店项目拟建地区、地点

五、承担可行性研究工作的单位和法人代表

六、主题酒店项目可行性研究报告编制依据七、主题酒店项目提出的理由与过程

第二节可行性研究结论

一、市场预测和项目规模

二、原材料、燃料和动力供应

三、选址

四、主题酒店项目工程技术方案

五、环境保护

六、工厂组织及劳动定员

七、主题酒店项目建设进度

八、投资估算和资金筹措

九、主题酒店项目财务和经济评论

十、主题酒店项目综合评价结论

第三节主要技术经济指标表

第四节存在问题及建议

第二章主题酒店项目投资环境分析

第一节社会宏观环境分析

第二节主题酒店项目相关政策分析

一、国家政策

二、主题酒店行业准入政策

三、主题酒店行业技术政策第三节

地方政策第三章

主题酒店项目背景和发展概况第一节

主题酒店项目提出的背景

一、国家及主题酒店行业发展规划

二、主题酒店项目发起人和发起缘由

第二节主题酒店项目发展概况

一、已进行的调查研究主题酒店项目及其成果

二、试验试制工作情况

三、厂址初勘和初步测量工作情况

四、主题酒店项目建议书的编制、提出及审批过程

第三节主题酒店项目建设的必要性

一、现状与差距

二、发展趋势

三、主题酒店项目建设的必要性

四、主题酒店项目建设的可行性

第四节投资的必要性

第四章市场预测

第一节主题酒店产品市场供应预测

一、国内外主题酒店市场供应现状

二、国内外主题酒店市场供应预测

第二节产品市场需求预测

一、国内外主题酒店市场需求现状

二、国内外主题酒店市场需求预测

第三节产品目标市场分析

一、主题酒店产品目标市场界定

二、市场占有份额分析

第四节价格现状与预测

一、主题酒店产品国内市场销售价格

二、主题酒店产品国际市场销售价格

第五节市场竞争力分析

一、主要竞争对手情况

二、产品市场竞争力优势、劣势

三、营销策略第六节市场风险

第五章主题酒店行业竞争格局分析

第一节国内生产企业现状

一、重点企业信息

二、企业地理分布

三、企业规模经济效应

四、企业从业人数

第二节重点区域企业特点分析

一、华北区域

二、东北区域

三、西北区域

四、华东区域

五、华南区域

六、西南区域

七、华中区域

第三节企业竞争策略分析

一、产品竞争策略

二、价格竞争策略

三、渠道竞争策略

四、销售竞争策略

五、服务竞争策略

六、品牌竞争策略

第六章主题酒店行业财务指标分析参考

第一节主题酒店行业产销状况分析

第二节主题酒店行业资产负债状况分析

第三节主题酒店行业资产运营状况分析

第四节主题酒店行业获利能力分析

第五节主题酒店行业成本费用分析

第七章主题酒店行业市场分析与建设规模

第一节市场调查

一、拟建主题酒店项目产出物用途调查

二、产品现有生产能力调查

三、产品产量及销售量调查

四、替代产品调查

五、产品价格调查

六、国外市场调查

第二节主题酒店行业市场预测

一、国内市场需求预测

二、产品出口或进口替代分析

三、价格预测

第三节主题酒店行业市场推销战略

一、推销方式

二、推销措施

三、促销价格制度

四、产品销售费用预测

第四节主题酒店项目产品方案和建设规模

一、产品方案

二、建设规模

第五节主题酒店项目产品销售收入预测