截止2019年10月，学校现有两个校区：校本部和开封校区（商丘学院应用科技学院） 校本部占地2829.27亩；拥有16个教学单位，开设45个本科专业，形成了以工学为主体，工、农、管、艺、文、教、理、经等多学科协调发展的专业格局。
现有专任教师1534人，其中高级职称教师545人，硕士以上学位教师1146人，双师型教师和具有行业职业资格、任职经历的教师369人。
