用果树熏肉的烟雾会比较干净，这样果树柏树和香蒿的香味就会一同进入肉中，在用木头熏肉的时候可以离得稍微远一点，因为毕竟会有大量烟雾，但是在冬天的`时候就可以围在熏肉旁，因为这个时候会非常暖和，做好的熏肉味道不仅甘香可口而且肥而不腻，是我们餐桌上的一道美食，
