汆和氽的区别

汆：意思是把食物放到沸水里煮。

汆字念 cuān ，上面是入，下面是水，合起来表示（把东西）放入（沸）水中。汆字的`常用义是一种烹调方法，把食物放到沸水里稍微一煮，如氽汤、氽丸子、氽黄瓜片。

籴：意思是买进粮食。

“籴”念 dí，上面是“入”，下面是“米”，合起来就是买进米。“米”可借代粮食，所以“籴”泛指“买进(粮食)”，如“籴米”、“籴麦子”。跟“籴”相对的“粜” tiào ，则是“卖出(粮食)”。