地瓜属于哪一类

地瓜的营养价值：

地瓜营养丰富，含有人体所必需的钙、铁、锌、铜、磷等多种元素。地瓜食用部分为肥大的块根，其中富含糖类、蛋白质等。据测定，每千克块根中含水分810～880克、碳水化合物76～119克，还有一些矿物质、维生素等。

烤地瓜的做法：

1、地瓜洗净，不用擦水，保留外皮的`水分。

2、用一张纸将地瓜起来，尽量用干净的纸，厨房纸巾就可以。

3、放入微波炉的托盘上，用高火加热3分钟；再翻个面，继续高火3分钟即可，可根据红薯大小调整时间。