流通领域食品经营-承诺书

为了认真贯彻落实《食品安全法》，保证经营的食品安全，保障公众身体健康和生命安全，自觉承担法律法规规定食品经营者的所有义务，并作出以下郑重承诺：

一、认真学习《食品安全法》及相关法律法规，严格按照相关规定依法从事经营活动；

二、严格执行食品经营市场主体准入制度，做到未依法取得食品经营许可证和工商营业执照，不擅自从事食品经营活动，不超范围经营食品，不伪造、涂改、倒卖、出租、出借食品经营许可证和工商营业执照，坚持亮证亮照经营，按时参加年检验照；

三、严格落实食品经营进货查验制度，建立真实可靠的食品进（销）货台帐记录并保留二年以上，主动查验供货者的许可证和食品合格的.证明文件并索证索票，保证所经营的食品有合法的供货主体和合格的质量报告书；

四、坚决杜绝经营法律法规禁止生产经营的食品；

五、严格建立并执行从业人员健康管理制度，保证每年定期对从业人员进行健康检查，取得健康证明后方可从业；

六、严格按照保证食品安全的要求贮存食品，定期检查库存食品，及时清理变质或者超过保质期的食品；

七、发现经营的食品不符合食品安全标准，应当立即停止经营，作下架退市处理，及时通知相关经营者和消费者，并记录停止经营和通知情况，积极协助监督管理部门追溯源头；

八、坚持诚信经营，不做虚假食品广告宣传，主动调解食品经营消费纠纷；

九、认真建立健全食品安全管理制度，加强对从业人员的食品安 全知识培训，配备专职或兼职食品安全管理人员，做好对所经营食品的监测检验工作；

十、自觉服从工商行政管理等部门的管理，主动配合相关部门的监督检查；

十一、经营活动中，因销售假、冒、伪、劣食品，造成消费者利益受到损害的，自愿按《食品安全法》第九十六条的规定向受害者作价值10倍的先行赔付，并主动消除社会影响；

十二、已经知晓国家对食品安全的严格管理制度，经营活动中，因制假、售假和虚假食品广告宣传等行为，被群众举报和监督管理部门查获，造成严重社会影响的，自愿接受法律、法规的处罚。

                                                                                                        承诺人：

                                                                                                        年     月      日