外婆桥臭豆腐

夜晚，天空落下了帷幕，但夜晚的常州却依然车水马龙，灯光绚丽多彩。今天晚上，我们一家将要去一个繁华的地方——南大街。到了南大街，我们就闻到了一股很香的味道，追寻着香味一直走，我们来到了一个美食胜地——双桂坊。

从双桂坊&三个招牌字前放眼望去，全都是煎的、烤的、炸的美食组成的云烟和熙熙攘攘的人群，有的`在排很长的队等美食，有的在细细品尝，还有的在与人聊天……看着这些令人垂涎欲滴的美食，连我不饿的肚子也咕咕直叫。终于，我也抵不住美食的诱惑，拉着爸爸妈妈就进去了。不过到了里面，那么多好吃的，有：烤羊肉、里脊肉、巴西烤肉……各种各样的美食，我看的眼都花了，都不知道先吃什么了。突然一股臭味传来，往那个方向一看原来是赫赫有名的外婆桥臭豆腐&，它的味道吸引了我，我便凑过去看了一看。

原来外婆桥臭豆腐的做法也不难嘛。首先，把预先准备好的白色臭豆腐放进一个四周布满小孔的不锈钢漏勺，然后放进油锅里炸。之后，原本乳白色的豆腐慢慢变黄了，最后变成了土黄色。我也买了一份，看着这不起眼的臭豆腐，我心里好生奇怪，这臭豆腐真的那么好吃吗？开始吃了，我先尝了一块，外酥里嫩，真是名不虚传！外面一层薄薄的、酥酥的，臭臭的，里面嫩嫩的，入口即化，香到极点，酥、嫩再加上辣使得臭豆腐让人感觉有一种独特的味道。吃了还想吃，一盒臭豆腐不一会儿就被我吃完了。简直是应了那句话：臭豆腐闻着臭吃着香。&过了好一会，臭豆腐的独特香还一直使我回味不绝。

今天，口味独特的臭豆腐使我大饱口福，以后我还要再来这吃。