舌尖在跳舞随笔

重庆人爱吃火锅，夏天吃，冬天吃，一年四季，甭bénɡ管你什么天，用妈妈的话说，一周不吃火锅这馋chán瘾yǐn就上来了。尤其是冬天，寒冷的天气让人冷得跺脚，这时候，厚厚的羽绒服，热乎乎的暖手宝，也不如一顿火锅。一家人围着一口锅，别提有多享受了。

重庆火锅以麻、辣闻名，牛油、花椒、辣椒、茴huí香……十多种调料放在一起，火红的锅面浮着几根深绿的葱cōnɡ，熬áo成了一锅色、香、味俱全的汤。这浓郁yù的汤翻滚着，扑鼻而来的香味让人直咽口水。

毛肚、鹅肠、黄喉hóu、老牛肉，是必点的菜。我最爱吃的就是毛肚了，夹上一片，在翻滚的锅里烫tànɡ上十秒，毛肚立刻卷juǎn缩起来，仿佛知道自己即将被人品尝而害怕得躲起来似的。这时，蘸上调料，脆脆的`、麻麻的、辣辣的，真是又香又嫩nèn。

吃火锅，常常能听到我的尖叫聲：“啊！好麻好麻好麻，我的舌头要没了！”我伸出舌头，一边用手不停地扇着，一边叫着。每每这时，我的举动总会引来爸爸妈妈的一阵大笑。哦！原来，我又吃到“花椒jiāo炸弹”了，舌尖在跳舞呢。真想叫厨师不要放花椒啊！可是，吃火锅不放花椒，那还是火锅吗？

火锅，我的最爱。一家人围着火锅，生活家常聊liáo一聊，工作学习报一报，其乐融rónɡ融笑一笑！