心情随笔：我最最喜欢的食物

面包店里，五花八门的甜品，都很好吃，比如：雪媚娘、泡芙、蛋挞、甜甜圈、泡泡龙……对于我这个名副其实的吃货来说，在当“神农”品尝近百种甜品后，马卡龙的味道令我久久不能遗忘。

马卡龙，听名字就别具一格。外观看起来像汉堡包，是由光滑的外皮和蛋糕芯还有奶油组成。第一口皮子的冰凉混合着蛋糕芯的松软，美味的一口！第二口，因为咬掉了皮子，蛋糕芯和奶油的香味扑鼻，温暖的一口！第三口，一定要狠狠地咬一口，因为前两口咬得太少了，这第三口必须得过把瘾，过瘾的'一口！第四口，因为剩下的不多了，所以不能狼吞虎咽了，慢慢地、轻轻地细嚼慢咽，品味的一口！四口就吃完，但这就是美味四部曲呀！马卡龙是美味的！

马卡龙色彩缤纷，主要有黄色、绿色、橙色、湖绿色、浅蓝色和浅紫色。有些卖家还会有七色马卡龙呢！一枚完美的马卡龙，表面光滑，无坑疤，在灯光的照射下泛着淡淡的光泽，饼身下缘还会出现一圈漂亮的蕾丝裙边。马卡龙的馅料多种多样，有甜（香草馅、水果馅等），有酸（莓果、柠檬、百果香等），有咸（芝士、坚果、鱼子酱、鲑鱼等），甚至辣（墨西哥辣椒馅），如同生活，丰富多彩。馅料比马卡龙壳更重要，它赋予了马卡龙以灵魂，馅料的好坏直接决定了马卡龙的好坏。

马卡龙最早出现在意大利的修道院，这种用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜所做的意大利甜点，却被法国甜点大师们发扬光大。所以，有不少人趋之若鹜，排队购买马卡龙。

我喜欢吃这个甜品界的贵族——马卡龙。