学校卫生制度15篇

随着社会一步步向前发展，很多地方都会使用到制度，制度是要求大家共同遵守的办事规程或行动准则。那么你真正懂得怎么制定制度吗？下面是小编为大家收集的学校卫生制度，希望对大家有所帮助。

学校卫生制度1

一、维护学校环境卫生，确保师生身体健康，倡导“讲究卫生，人人有责”。

二、学校组建由德育处负责，班主任及学生会成员参加的卫生工作领导小组，负责管理，指导学校的卫生工作。

三、经常性地向学生进行健康知识、卫生知识教育，帮助学生掌握卫生理论知识，提高学生讲究卫生的积极性和自觉性。

四、坚持卫生清扫和检查制度

1、教室一天三打扫。

2、清洁区一天一清理。

3、宿舍一天三打扫，每周擦两次玻璃（星期二和星期四）

4、部室每周星期二打扫一次。（说明：星期二打扫由班级负责，平时打扫由部室管理员负责）

5、学生会对卫生必须坚持一周一次检查评比，两次突击抽查。德育处一月一次大检查，确保学校各范围卫生状况良好。（学生自管委员会的各种卫生检查或评比应至少有德育处一人参与）

6、学生自管委会对教室、宿舍、清洁区每天检查三次，并做好详细记录。

说明：

（1）对每次的检查评比或抽查临时安排有关教师或领导参与。

（2）对每次检查评比或抽查的结果都要及时通报，并根据“班级量化考核细则”规定纳入班级量化。

（3）对每次检查或抽查卫生存在问题的班级责令限期改进，如果限期没有改进的则加倍扣分。

（4）清洁区卫生的保持由所管辖的班级负责。

五、学生个人卫生由班级负责，督促学生讲究卫生。

六、对于卫生先进的班级或宿舍给予奖励。

七、加强卫生宣传，提高卫生观念，增强卫生意识，全面推进学校卫生工作。

学校卫生制度2

一、严格执行学校及有关部门制定的岗位责任制度。

二、主动关心师生的身心健康，工作细心，严禁出错。

三、积极开展卫生宣传教育工作，定期组织卫生知识讲座，防止突发事件发生。

四、及时认真做好学生预防接种的组织工作。

五、做好学生常见病、多发病的常规管理。

六、坚持预防为主，定期检查环境、饮水、饮食、食堂卫生和学生个人卫生。

七、定期组织学生体检，并建立学生健康档案，及时做好健康档案的整理工作。

八、定期检查教学卫生，配合体育教师对体育卫生定期检查测

定，检查和监督班主任做好有关卫生保健工作。

九、协助做好学校环境卫生工作。

十、做好突发疾病的药品准备和管理工作。

十一、做好药品的添置、保管工作，对各位教师的用药情况进

行登记，严格掌握药物剂量。

十二、妥善保管好各种医疗设备，防止损坏，并负责卫生器械的维护工作。

十三、规范地做好卫生室的环境卫生工作。

学校卫生制度3

1、建立加工经营场所及设施清洁制度，各岗位相关人员按规定开展清洁工作。食品加工用具及加工设备、工作台每次使用后及时进行清洗，地面每天完工后彻底清扫干净，墙壁、天花板、门窗、冷藏冷冻设施、排水沟、排烟设施等每周进行一次清扫。

2、食堂内环境应保持清洁和良好状况，墙壁、天花板无脱落、无霉变，地面无积水、无杂物，室内蝇密度不超标。

3、废弃物至少应每天清除1次，清除后的容器应及时清洗，必要时进行消毒。

4、食品加工过程中废弃的食用油脂应集中存放在有明显标志的容器内，按照《食品生产经营单位废弃食用油脂管理的规定》每月处理一次。

5、用于清扫、清洗和消毒的设备、用具应放置在专用场所妥善保管。

6、杀虫剂、灭鼠剂及其他有毒有害物品存放在固定的场所（或橱柜）并上锁，有明显的警示标志，落实专人保管。

7、食品加工场所地面以耐磨防滑、不渗水、易清洗材料铺设，并有一定的坡度。

8、学生餐厅及加工场所应有防尘、防蝇、防蟑螂、防鼠等设施。

9、食堂周围 25米 内不得有粪坑、污水池、垃圾场（站）、旱厕等污染源。

10、食品处理区墙壁应采用无毒、无异味、不透水、平滑、不易积垢的浅色材料构筑。其墙角及柱角（墙壁与墙壁间、墙壁及柱与地面间、墙壁及柱与天花板）间宜有一定的弧度（曲率半径在 3cm 以上），以防止积垢和便于清洗。粗加工、切配、餐用具清洗消毒和烹调等需经常冲洗的场所、易潮湿场所应有 1.5m 以上的光滑、不吸水、浅色、耐用和易清洗的材料（例如瓷砖、合金材料等）制成的墙裙，各类专间应铺设到墙顶。

11、食品处理区的门、窗应装配严密，与外界直接相通的门和可开启的窗应设有易于拆下清洗且不生锈的防蝇纱网或设置空气幕，与外界直接相通的门和各类专间的门应能自动关闭。窗户不宜设室内窗台，若有窗台台面应向内侧倾斜（倾斜度宜在45度以上）。

12、加工经营场所天花板的设计应易于清扫，能防止害虫隐匿和灰尘积聚，避免长霉或建筑材料的脱落等情形发生。食品处理区天花板应选用无毒、无异味、不吸水、表面光洁、耐腐蚀、耐温、浅色材料涂覆或装修，天花板与横梁或墙壁结合处宜有一定弧度（曲率半径在 3cm 以上）；水蒸汽较多场所的天花板应有适当坡度，在结构上减少凝结水滴落。清洁操作区、准清洁操作区及其它半成品、成品暴露场所屋顶若为不平整的结构或有管道通过，应加设平整易于清洁的吊顶。烹调场所天花板离地面宜在 2.5m 以上，小于 2.5m 的应采用机械通风使换气量符合JGJ64《饮食建筑设计规范》要求。

学校卫生制度4

一、认真贯彻预防为主的方针，切实搞好卫生保健工作，提高师生健康水平，为教学服务。为培养德、智、体全面发展的人才服务。

二、各班教室及环境卫生区，必须坚持每天一次扫除，每周一次大扫除。学期开始、结束和节日前全面突击大扫除，经常保持整洁。

三、教室内要做到“五净”、“五整齐“。“五净”即：桌净、凳净、墙壁净、黑板净、玻璃净。“五整齐”：即桌凳排列整齐、标语张贴整齐、墙报张贴整齐、卫生用具摆放整齐、个人书籍摆放整齐。

四、卫生区要认真打扫，保持经常。做到地面无杂草、树叶、砖头、瓦块、纸屑及一切不洁之物，清理的垃圾要及时送入垃圾箱。

五、注意公共卫生，不乱抛纸屑等不洁之物，不乱抛剩饭、瓜果皮核、糖纸等，不随地吐痰。

六、个人卫生要做到“四勤”、“五不”。即勤理发、勤洗澡、勤洗换衣服、勤剪指甲，不喝生水、不吃零食和不洁之物、不吸烟、不喝酒。要注意保护视力，预防近视。

七、发现学生有病时，要立即报告卫生室，及时隔离治疗。

八、建立卫生检查评比制度。由校值日教师、值周班级、政教处、医务室组织各班卫生委员检查评比。卫生检查成绩，纳入班级三项竞赛。

九、医务室和有关教师要通过黑板报、广播讲座，对学生进行卫生常识及防病、治疗知识的教育，对女学生要加强青春期卫生指导。

十、建立健全学生健康卡片。每年要对学生进行一次健康检查，积极做好学生近视眼、沙眼和各种疾病的预防和治疗工作。

学校卫生制度5

为了进一步贯彻落实《学校卫生工作条例》和文明卫生学校标准，加强学校卫生工作，积极预防疾病，提高全校师生的健康水平，培养学生良好的卫生习惯，促进学生身心发展，制定本制度，全体师生员工都必须认真贯彻执行。

1.全校师生员工必须树立讲卫生为荣，不讲卫生为耻的思想，积极参加经常性的爱国卫生运动。

2.各班都要建立卫生值日制度，坚持每天两扫，每周一大扫，节假日前后重点扫。

3.教室要做到黑板门窗擦净，台凳抹净，地面扫净，蛛网灰尘除净，四壁墙面洁净，做到窗明几净，地面无痰迹，墙上无乱写乱画，无陈旧张贴，书刊、台凳、教具、仪器、工具等安放整齐有条理，并设有纸篓。

4.室外包管区卫生要做到无垃圾、无乱砖、无痰迹、无杂草、无死角、无纸屑果壳杂物、无积水污水；道路清洁，绿化带清洁，活动区清洁。

5.宿舍区卫生，室内要做到地面、墙壁、床铺、门窗清洁，生活日用品安放整齐；室外要做到无垃圾乱砖，无纸屑果皮，无杂草痰迹。

6.个人卫生要做到“五要”，即要按时作息，要睡前刷牙，要勤换衣服和勤洗澡，要勤剪指甲，要勤理发；“六不”，即不喝生水，不吃不洁食物，不吸烟，不用公共毛巾和茶杯，不乱丢果皮纸屑，不随地吐痰。

7.医务室要积极开展防病保健工作，建立学生健康卡，做好教学卫生、体育卫生、饮食卫生、环境卫生、个人卫生的监督检查工作，做好经常性的卫生宣传工作，要有值班制度。

8.德育办公室组织每天一次的班级卫生及常规工作检查，并做好记录和公布，作为考核评比班级工作的重点依据。

学校卫生制度6

为在全校形成“以讲究卫生为荣，以破坏环境为耻”的学校爱国卫生氛围，切实建立学校爱国卫生长效管理机制，营造良好的校园学习生活环境，保障广大师生的身心健康，特制定如下制度。

一、全校师生必须认真学习并遵守《学校卫生工作条例》。

二、教职工每天按时打扫个人宿舍和办公室，学生每天按时打扫清洁区和教室，做到三洒两扫（上操前，中午自习前，课外活动各洒一次水，后扫地）。春、夏、秋、冬三季时常打开窗户，保持空气流通，冬季室内地面多洒水，保持空气湿度。环境卫生经常保持三无：无纸屑、无痰迹、无杂物；宿舍教室卫生经常保持四净：地面、门窗、桌凳、墙壁干净。

三、厕所卫生和垃圾池卫生每周打扫清理一次，按级按班轮流分配，每周一早在值周公布栏公布。

四、大灶卫生按《梅川初中大灶管理制度》要求，大灶人员持证（卫生许可证，健康证）上岗。

五、宿舍、教室、清洁区的卫生检查由值周老师携带值周生检查，每天检查三次（上操前、中午自习前、课外活动即将结束后），当天打分评比，周末公布，学期末总评，班级名次与班主任年终考核挂勾。

六、每学年请一次医院专家进行“讲究卫生、预防疾病”专题讲座，教给学生养成勤剪指甲、勤洗脸、勤换洗衣服、勤洗脚、勤洗澡、勤理发、勤刷牙漱口的好习惯，不随便吃零食，不饮生水，不乱扔垃圾，科学合理饮食等良好的卫生习惯和预防抵御对传染病、常见疾病的能力。

七、每学年请镇卫生院大夫对全体学生常规体检一次，全体教职工在疾控中心常规体检一次。动员全体师生定期检查。

八、每学年对学生眼睛进行一次验光检查，按实际情况让专家配镜控制。

学校卫生制度7

1、认真执行《食品卫生法》，严格按《食品卫生法》办事。

2、食堂要划分卫生责任区，确认责任人，坚持常扫常抹和周末打扫除制度，保持食堂内外环境的清洁卫生。

3、菜要洗干净，米要淘干净，杜绝饭菜中有异物。

4、加工场所应经常保护整洁，上下水道通畅，地面无积水、油垢，操作间内垃圾应及时收集清除，以防止孳生蝇蛆等有害昆虫。

5、加工过程中，要严格执行生熟分开的原则，做到操作间、操作人员、用具、成品、半成品严格分开，以防止交叉污染。

6、做好的食品要加盖纱罩，防止蝇虫叮、灰尘落。剩饭菜要精心保管，再出售时要加热、熟煮，严禁出售变质食物。

7、炊事人员要经常保持个人卫生，要常剪指甲、理发；工作服围裙要常洗常换。

8、开饭时不准吃东西或抽烟，不准用手抓饭菜。

9、不得带围裙上厕所，便后开饭前要洗手。

10、定期对炊事人员进行身体检查，取得健康证后，方可上岗，有传染病应调岗或辞退。

11、冷荤间做到专人、专室、专用具、专冷藏，使用外进的动物性熟食品要验收、登记，保证卫生质量。凉拌素菜要炒熟烫透，豆制品做到熟透后再制做冷菜。

12、不使用不符合卫生标准的原材料，操作过程要严格防止污染，半成品二次烹调时要做到烧熟煮透。

13、采购食品时严把食品卫生质量关，不得采购禁售食品和腐烂变质食品。做到专车专运，严禁用装运农药、化肥及其它有毒有害物质的车辆运输食品。

学校卫生制度8

一、切实加强厕所管理，落实专人负责清洁卫生和设施维护工作。

二、厕所每天打扫一次，确保地面、便槽、洗手池内无垃圾杂物。

三、厕所每周进行二次大扫除，负责班级重点清理墙面、门窗灰尘、污垢等。

四、每周对厕所进行消毒除臭处理。苍蝇、蚊虫孳生季节积极采取灭杀措施。

五、师生文明入厕，爱护厕所设施，讲究清洁卫生，节约用水。大小便要入槽，便后要洗手，不随地吐痰，不乱抛杂物，不乱涂墙壁。

六、师生若违反不文明条例者，学校将通报批评。厕所卫生管理人员职责

1、厕所管理专人负责，并进行定期检查。

2、禁止在厕所里随地吐痰、乱扔瓜皮、果核、纸屑等废弃物。

3、禁止厕所的墙壁、隔板乱涂乱画。

4、大小便池要随时冲洗，并及时清查厕所内垃圾。

5、保持洗手池、地面、大小便池的清洁干净，做到无积水、无尿碱、无污物、无异味。

6、加强师生清洁理念教育，注意卫生、文明如厕。

学校卫生制度9

为了保证教育教学有一个整洁优美的环境，使学生健康成长，特制定卫生制度如下：

一、环境卫生：

1、坚持早、午、晚三次清扫，保持室内外整洁；

2、室内物品摆放有条理，窗明几净、四壁无尘，经常洒水保持地面湿润，室内空气新鲜；

3、室外卫主要做到四无：无纸屑及赃物，无碎砖乱石及杂草，无高低不平，墙壁无乱写乱画字迹；

4、班级设有卫生角及卫生箱；

5、垃圾倒在指定地点，不许乱倒。

二、个人卫生：

1、要做到四勤：勤洗澡、勤理发、勤剪指甲、勤换衣服；

2、要坚持三带：水壶、手帕、抹布；

3、要做到六洁：手洁、脸洁、脚洁、皮肤洁、牙齿洁、服装洁；

4、把住病从口入关，不喝生水，不吃腐烂变质的食物，不吃劣质小食品；

5、不随地吐痰，不乱扔果皮、杂物。

三、教学卫生：

1、注意保护视力，做到三个一：（眼离书本一尺远，胸离课桌一拳远，手离笔尖一寸远）；

2、每周调换一次学生座位；

3、不在光线过强或过弱的地方看书，看书时间长了要间歇；

4、第二节课后，要认真做“眼操”。

四、体育卫生：

1、坚持天天上操场、人人都锻炼，增强体质；

2、坚持上好早（间）操，保证人人都上操（有病不能上操要经过老师批准）。

五、每周五课后为卫生大扫除活动，师生动手彻底清扫，经学校检查合格后方可放学。

六、各班设卫生监督员（二名），负责卫生监督检查工作。

学校卫生制度10

一、充分发挥学校管理的作用

1、新生入学后，及时建立学生的健康卡片，每学年对学生进行一次全面的健康检查，有病及时治疗。

2、贯彻以预防为主的原则，采取有效措施，控制和降低学生中常见病、多发病的发病率，做好师生保健工作。

3、做好学生生长发育、健康状况、疾病防治的调查研究和资料统计积累工作。

4、重视做好教学卫生工作，发现问题及时解决。

5、做好防近、防病的宣传工作，每学期举办2—3次卫生讲座（包括青春期教育）。定期地进行一些常见病、传染病和一般的卫生小常识的介绍，定期检查学生视力，切实采取措施控制近视眼发病率。

6、实行卫生检查评比，督促师生做好经常性的卫生清扫工作。

二、重视教学卫生，保护视力，预防近视。

要求教师做到：

1、向学生和家长经常宣传保护视力的重要性，督促学生做好眼保健操。

2、随时注意纠正学生不正确的看书、写字姿势，注意学生的用眼卫生。

3、板书要字体端正清楚，大小适中。

4、严格控制作业量，减轻学生过重负担。

5、上课不提前，下课不拖堂，下课后动员学生走出教室。

6、不占用学生的自习时间和自由活动时间。

7、经常督促学生注意以下几方面。

（1）注意看书、写字姿势，做到眼睛离书一尺，胸离课桌一拳，握笔时手指离笔尖一寸。

（2）按时做眼保健操，做到认真做、穴位准。

（3）课间十分钟不看书报，不写字，自觉走出教室，休息或远眺。

（4）用眼时间不能过长，一般用眼45分钟要休息一次。

（5）不在光线过强或过弱的地方和直射阳光下看书、写字，不在卧床、乘车、走路时看书看报。

学校卫生制度11

为了加强我校对教室卫生、环境卫生的管理，维护校园环境整洁优美，培养学生从小讲文明、讲礼貌、讲卫生、守纪律的良好行为习惯，特制定我校卫生检查细则。

一、人员组成：

由3—7年级每班1人组成卫生督查员。

责任：卫生督查组成员主要负责教室卫生、环境卫生检查。督查组成员要本着公平、公正、准确、负责的态度，不营私舞弊严格执行督查评比细则，同时做好检查记录。

二、检查方式：

1、各班卫生责任包括：教室卫生、环境卫生等。督查组成员每周三下午放学后半小时准时检查一次。各督查人员须客观公正、一视同仁，凡有意少扣或多扣的检查员，查实后，先扣去该班2分，再批评教育。检查人员迟到、缺席的分别扣本班卫生总分1分、2分。

2、每班每周卫生满分100分，其中教室卫生50分；环境卫生50分。

3、在各种学生集会结束后，能保持好本班所在位置的卫生，则在本周卫生总分基础上加10分。

4、校领导不定期不定时抽查，卫生保持好的班级在本周总分基础上加10分。

三、具体内容：

1、室内卫生。

检查内容有：桌凳、地面、门窗、黑板、卫生工具摆放五项内容，总分50分。

要求：坚持每天随时清洁，教室内地面、窗台、前后门等保持干净整洁。

评分标准：

A、桌凳：①教室内桌凳摆放整齐；②桌面、抽屉内整洁；有一项不达标扣1分；特别严重的每一项扣5分。

B、地面：①干净无纸屑；③无杂物。有一项不达标扣1分；特别严重的每一项扣5分。

C、门窗：①门干净无灰尘；②窗台干净无杂物，窗户干净明亮。有一项不达标扣1分；特别严重的每一项扣5分

D、黑板：黑板板底无粉笔灰，保持黑板的整洁。不达标扣1分；特别严重的10分。

E、卫生工具摆放：①卫生工具摆放整齐；②垃圾桶内基本无垃圾。有一项不达标扣1分；特别严重的每一项扣5分。

2、环境卫生。

检查内容有：清洁区是否按时打扫、清洁程度总计50分。

要求：保持一天三扫，场地内无包装袋、纸屑、树叶、果核、砖石等垃圾，做到地面无脏物，楼道、楼梯和护栏干净，无灰尘无污迹。

评分标准：

A、按时打扫：责任区是否按时打扫、清理，没按时打扫、清理的扣10分。

B、打扫程度：未打扫干净一处扣1分，垃圾未及时清理的，每一处扣1分。

四、其他事宜。

1、各班每天要在自己的环境卫生区内设定卫生监督岗，如发现有人在本班卫生区内扔杂物，扣扔杂物者学生所在班级总分，发现一起扣1分，并责令其将卫生区内其他杂物捡干净。全校同学互相监督，保持好学校环境卫生。

2、每天各班卫生检查由本班卫生委员负责。

学校卫生制度12

餐厅是学生进餐的场所，保持餐厅的环境清洁，卫生，是保证学生正常进餐和学生食品卫生安全的重要环节。为此，特制定餐厅卫生管理制度：

一、餐厅必须保持清洁、卫生，做到地面无垃圾、油污、墙面、屋顶无蛛网、桌子、板凳无油污、灰尘等。

二、餐厅由食堂管理人员指定责任心强、工作负责的同志进行打扫。

三、餐厅清洁卫生在每餐前后都要进行打扫，保证学生在进餐时，餐厅干净卫生。

四、完善灭蝇，灭鼠，灭蟑螂，灭蚊设施，做好防四害工作。

五、引导学生文明就餐，进餐时不争抢拥挤，不大声喧哗，不要面对同学或桌上的食物咳嗽，打喷嚏，防止飞沫唾液传播疾病。

六、餐厅要安排管理人员，维护餐厅正常秩序，保证餐厅的清洁卫生，不要随地吐痰，不乱丢杂物和纸屑，不要乱倒残留的食物和废弃物。

七、食堂管理人员要随时检查餐厅的清洁卫生，分管领导或行政值周领导每天至少检查一次餐厅的卫生情况。

学校卫生制度13

一、个人卫生制度

1、 养成讲究个人卫生的良好习惯。勤洗澡、勤换衣服、勤理发、勤洗手、勤剪指甲。每周班级检查一 次个人卫生。

2、 讲究食品卫生，不喝生水，不吃生冷和不清洁的食物；不买路边小吃摊上不洁零食；不暴饮暴食，不吸烟、不喝酒，饭后半小时内不做剧烈运动。

3、 注意保护眼睛，坚持用眼卫生，做到看书写字姿势端正。不躺着看书，不在强烈的阳光下或光线暗淡的地方看书。不在行驶的车船或行走时看书。用眼时间不能过长。要坚持做眼保健操。看书时眼睛与书本要保持三十公分左右的距离。要定时检查视力，及时治疗眼睛疾病。

4、 积极参加早操活动积极参加体育锻炼，坚持按时作息注意劳逸结合。

二、教室卫生

1、 卫生由班主任负责，卫生委员协助班主任管理班级卫生。卫生委员安排并指导值日生对教室卫生清扫。每天两扫一拖。拖地时要注意保持楼道的整洁。每月学校组织一次全方位的大扫除。

2、 门窗要轻开轻关，保持门窗干净明亮，桌椅轻拿轻放。

3、 不得随地吐痰，乱扔废纸、果皮，不准将垃圾存放在课桌的抽屉里。更不准学生在教室和走廊上追逐打闹，乱扔东西。

4、 要保持地面清洁卫生，无杂物和痰迹及口香糖迹，桌椅摆放整齐，书籍摆放有序。

5、 课后清擦黑板及讲台，保持黑板及讲台干净，槽内无粉尘，粉笔、教具摆放整齐。

6、 定时开关门窗，保持教室内通风

7、 保持教室计算机、投影仪及录音机清洁每天要用干净的湿布擦洗，不能有灰尘，用后及时关闭。

8、 要求清洁工具有序，及时清理垃圾桶。

9、 保持室内及走廊、楼梯墙壁的清洁，禁止乱涂、乱写、乱画。

10、爱护班级里的.一草一木，窗帘、饮水机、书架及各种盆栽等并保持清洁。

三、检查措施：

1、 由学生会成员每天一次进行卫生检查，卫生管理老师每周两次随机抽查记入三项竞赛总分。

2、 每月布置大扫除后由政教处组织进行全面大检查。

3、 按平时成绩占50%，大扫除成绩占50%计算，每月每段评出卫生优胜班级三名，颁发奖状并在晨会上予以表扬。

学校卫生制度14

为防止学校食物中毒或其他食堂性疾患事故的发生，保障师生员工身体健康，特订本校卫生管理制度：

一、原料采购及索证制度：

1.食堂采购员必须到持有卫生许可证的经营单位采购食品、购物要供方提有关食品书面证明材料，不采购以下食品：

（1） 腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常，含有毒有害物质或者有毒、有害物质污染，可能对人体健康有害的食品。

（2） 未经兽医卫生检查或者检验不合格的肉类及其制品；

（3） 其他不符合食品卫生标准和要求的食品。

二、 库房管理制度：

1.食品贮存者应当分类、分架、隔墙、离存放，定期检查及时处理变质或超过保质期限的食品。

2.食品贮存场所禁止存放有毒、有害物品及个人生活物品。

3.用于保存食品的冷藏设备，必须贴有标志生食品、半成品和熟食品应分柜存放。

三、 厨房卫生制度及管理制度

1.厨房必须添置“四防一消”设施。

2.要有相对独立的食品原料存放间，食品加工操作间、食品出售场所及用餐场所。

3.严禁非食堂工作人员随意进入学校食堂的食品加工操作间及食品原料存放间，防止投毒事件的发生，确保学生用餐的卫生与安全。

4.厨房一天打扫三次以上，确保地面无积水、无垃圾。

四、 餐具用具消毒制度

1.餐饮具使用前必须洗净、消毒，未经消毒的餐饮具不得使用。禁止重复使用一次性的餐具。

2.消毒后的餐饮具必须贮存专用保洁柜内备用。

3.洗涤、消毒剂必须符合卫生标准或要求，必须有固定的存放橱柜，并有明显的标记。

4.用于原料、半成品、成品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其它工具，容器必须标志明显做到分开使用，定位存放，用后洗净，保持清洁。

五、 餐厅卫生管理制度

1.餐厅每天必须彻底打扫三次确保地面无垃圾积水。

2.每周用“84”消毒液消毒二次。

3.学生各人用各人的餐具（必须人人都有餐具）

六、 卫生检查制度

1.管理人中必须进行健康检查。取得健康证明后方可参加工作。

2.2.凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道疾痛。不得从事接触直接入口食品工作。

3.食堂从业人员及集体餐、分餐人员在出现咳嗽、腹泻、发热、呕吐等有碍于食品卫生的病症时，应立即脱离工作岗位，待查明病因，排除有碍食品卫生的病证或治愈后，方可重新上岗。

4.食堂从业人员应有良好的个人卫生习惯。

必须做到：

1、工作前、处理食品原料后、便后用肥皂及流行清水洗手接触直接入口食品之前应洗手消毒。

2、穿戴清洁的工作衣、帽，并把头发置于帽内；

3、不得留长指甲、涂指甲油、戴戒指加工食品；

4、不得在食品加工和销售场所内吸烟。

七、 卫生突发事件报告制度

1.学生如有食物中毒或其他食源性疾患，应在第一时间向镇医疗保健或市卫生防疫机构上报，并向教育局报告（上报时间不得拖延两个小时）。

2.应立即组织对中毒师生进行救治，尽快协助有关部门查明事故原因，控制食物中毒事故进一步扩大。

3.学生所在班的班主任将该事件的详细情况与处理结果和工作的改进意见书面材料及时报中心学校.

学校卫生制度15

为了有效地保障全校师生的饮水安全，根据《中华人民共和国食品卫生法》和相关的法律、法规的有关规定，结合本校实际情况，对可能发生的群体性饮用水突发事件,特制订有关管理制度：

一、学校饮用水有主管校长负责，并配备专职或兼职的饮用水卫生管理人员。

二、必须取得卫生行政部门发放的卫生许可证，并积极配合、主动接受各级卫生行政部门的卫生监督。

三、学校饮用水必须有建立健全的卫生安全管理制度，将各岗位责任制，责任到人，严禁非饮用水工作人员随意操作饮用水，防止投毒事件的发生，确保师生饮用水的卫生与安全。

四、加强学校内部自身的卫生管理，定期对学校饮用水的卫生情况进行检查。做好饮用水操作从业人员的体检工作，并定期对从业人员进行相关的卫生知识、职业道德和法制教育的培训。

五、学校卫生室应加强对学校饮用水卫生的业务指导和日常巡视。

六、建立健全饮用水中毒或者食源性疾患的报告制度及突发事件的应急处理机制。

七、保障水源周围30米内无污染。

八、定期对蓄水设施进行清洗、消毒及水质检测。

九、消毒产品有卫生许可批件。

十、免费为全校师生提供开水。